اہم >> صحت۔ >> بنائیں: ایک پرہیز گوبھی کا سوپ جو اصل میں اچھا ذائقہ رکھتا ہے۔

بنائیں: ایک پرہیز گوبھی کا سوپ جو اصل میں اچھا ذائقہ رکھتا ہے۔

گوبھی سوپ غذا ہدایت

وہاں بہت سے ڈائیٹ گوبھی سوپ کی ترکیبیں ہیں ، لیکن زیادہ تر سوڈیم یا تھوڑا سا نرم ہیں۔ یہ نسخہ اتنا اچھا اور آسان ہے کہ آپ اسے استعمال کر سکتے ہیں چاہے آپ گوبھی کے سوپ کی غذا پر ہوں یا آپ صرف ایک خوبصورت ، گرم گوبھی کے سوپ سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔

میں نے اسے تھوڑا سا ملا دیا ہے تاکہ سوپ میں مزید ذائقہ اور جہت ہو اور تاکہ آپ تھوڑا سا مصالحہ ڈال کر اپنی مرضی کے مطابق بنا سکیں۔ میں نے V-8 اور ڈبے والے ٹماٹر بھی چھوڑ دیئے ہیں۔

گوبھی سوپ ہدایت:

1 میٹھی پیاز ، کٹی ہوئی۔
3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
2 ڈنڈے اجوائن ، کٹے ہوئے۔
1 ہری مرچ ، کٹی ہوئی۔
1/2 گوبھی کا سر ، کٹا ہوا اور کٹا ہوا۔
2 گاجر ، کٹے ہوئے۔
1 سر بروکولی ، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا گیا۔
2 روما ٹماٹر ، کٹے ہوئے بیجوں کے ساتھ۔
4 کپ کم سوڈیم چکن کا شوربہ۔
3 کپ پانی۔
1 چمچ تلسی۔
1 چمچ اوریگانو۔
ذائقہ: نمک اور کالی مرچ ، ہلدی ، لال مرچ ، اور زیرہ۔

ہدایات:

1. سوپ کے برتن میں تھوڑی مقدار میں اضافی کنواری تیل گرم کریں۔ اگر آپ کو چاہیے تو آپ نان سٹک کوکنگ سپرے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
2۔ پیاز اور لہسن ڈال کر 4-6 منٹ تک بھونیں ، جب تک پیاز پارباسی نہ ہو جائے۔
3. اجوائن ، ہری مرچ ، گوبھی ، گاجر اور بروکولی شامل کریں اور انہیں نمک اور کالی مرچ کا ایک ہلچل مچائیں۔ 3-4 منٹ تک بھونیں۔
4. شوربہ اور پانی شامل کریں اور ملانے کے لیے ہلائیں۔
5. ایک ابال لائیں اور پھر گرمی کو فوری طور پر کم کریں۔
6. ٹماٹر ، تلسی اور اوریگانو شامل کریں اور مزید 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک سبزیاں ٹینڈر نہ ہو جائیں۔
7. نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کریں۔ اگر آپ اسے تھوڑا مسالہ پسند کرتے ہیں یا صرف کچھ مزید ذائقہ چاہتے ہیں تو ، ہلدی ، لال مرچ اور زیرہ کا مطلوبہ مرکب شامل کریں۔

*اگر آپ گوبھی کا سوپ ڈائیٹ کر رہے ہیں تو آپ اس ترکیب کو اپنی مرضی کے مطابق تین گنا اور چار گنا کر سکتے ہیں۔